Çiğ sütte H5N1 virüsü bulundu: Dünyada çiğ süt akımı

DIŞ HABERLER SERVİSİ - Amerika Birleşik Devletleri'nin (ABD) California eyaleti yetkilileri eyalet genelinde perakende mağazalarında satılan çiğ süt partilerinde H5N1 kuş gribinin canlı izlerine rastlandığını açıkladı.Haberin DevamıVirüs, eyalet sağlık yetkilileri tarafından yürütülen bir örnekleme programı aracılığıyla, Kaliforniya'daki en büyük çiğ süt üreticisi olan Fresno merkezli Raw Farm markasının çiğ veya otlatılmamış sütünde tespit edildi. ABD basınındaki haberlere göre eyalet yetkilileri perakendecilere ürünü raflarından çekmeleri söyledi ve tüketicilere sütü atmaları yönünde çağrıda bulundu.Haberlere göre Cuma günü itibarıyla Californiya'daki 402 süt sığırı sürüsünde kuş gribi virüsü tespit edildi, bu rakam virüsün geçen yılın sonlarında sığırlar arasında yayılmaya başlamasından bu yana ABD'deki en büyük salgın anlamına geliyor.27 İNSAN VAKASIÖte yandan eyalette çoğunluğu süt işçileri olmak üzere 27 kişi H5N1 virüsüne yakalandı. Birkaç gün önce de eyalette bir çocuk, hastalığı sığırlarla bir teması olmadan kapan ABD tarihindeki ilk vaka oldu.Haberin DevamıPASTORİZE SÜT VE ÇİĞ SÜT FARKIPastörize süt, H5N1 gibi bakteri ve virüsleri öldüren sıkı bir ısıtma sürecinden geçerken, çiğ süt salmonella, E. coli, brusella, kampilobakter ve listeria gibi enfeksiyonlar da dahil olmak üzere bir dizi ciddi sağlık riskine yol açabiliyor.Bu nedenle dünyada ve ABD sağlık kuruluşlarında uzmanlar ile yetkililer uzun zamandır çiğ süt tüketmenin tehlikeleri konusunda uyarıda bulunuyor. Ancak yeni ABD Sağlık Bakanı Robert F. Kennedy Jr (RFK) dahil olmak üzere bir dizi kamu figürü, tüketimini teşvik etmeye devam ediyor.ÇİĞ SÜTÜ ÖVEN ÜNLÜLERRFK, geçen ay ABD Gıda ve İlaç Dairesi'ni X'te (eski adıyla Twitter) çiğ süt tüketimini "baskılamakla" suçladı ve 2025'te başlaması beklenen bakanlık dönemini işaret ederek "FDA'nın halk sağlığına karşı savaşı sona ermek üzere" uyarısında bulundu.